節(jié)目看點：王從軍養(yǎng)的魚，一元錢的飼料都沒投喂過。養(yǎng)魚不用喂食？魚能長大嗎？他養(yǎng)魚，從這么小到大，都是在網(wǎng)箱里面長大。任何動物長大都得吃東西呀，王從軍真的一元錢飼料都不給魚喂嗎？他養(yǎng)的究竟是什么魚？《科技苑》為您揭秘。

　　主持人：大家都知道，一個生命要活下去，吃是頭等大事，這是連小孩子都明白的道理?？墒顷兾靼部涤袀€叫王從軍的人，卻撂出一句驚天大話，他家養(yǎng)魚從不喂食，從小到大一口也不給，而他的魚照樣能長三四十斤重，難道他家的魚吃空氣長大的？

　　王從軍：我養(yǎng)的魚，一塊錢的飼料都沒投喂過，從這么小到這么大，都是在這個網(wǎng)箱里面長大的。什么飼料都沒投喂過。

　　看王從軍樸實的樣子，不像是說大話?？绅B(yǎng)魚不喂食，魚靠什么活呢？這話說給你，你信嗎？

　　市民：我還沒聽說過，養(yǎng)魚不投飼料，那怎么能生長呢？

　　市民：魚和人一樣，不吃食咋行啊？人一天兩天不吃還可以，時間長了就會餓死的。

　　別說街頭的老百姓不信，就是老漁民也很難相信。

　　養(yǎng)殖戶：我養(yǎng)了三十多年魚了不投飼料它能長嗎？魚喂東西它才長。

　　沒錯，世界上沒有不吃東西就能長大的動物。由此看來，王從軍的魚肯定是吃東西的，那么他養(yǎng)的魚到底吃的是什么東西呢？這些東西又從哪里來呢？他養(yǎng)魚的背后到底隱藏著什么樣的秘密呢？

　　王從軍：我家不投餌養(yǎng)魚已經(jīng)三年了，我們養(yǎng)魚的庫區(qū)，國家對水質(zhì)要求非常高，國家這兩年鼓勵不投餌養(yǎng)魚。

　　王從軍家住漢江上游，是我國南水北調(diào)中線工程的水源涵養(yǎng)地，國家自然要對水源進行保護?？伤瓴晃故常~到底吃什么呢？

　　吉紅：我們所在的地方是位于漢江流域的安康的瀛湖水庫，這里邊水質(zhì)是非常好的，國家對這兒的水質(zhì)保護非常重視。這一江清水將通過南水北調(diào)中線水源工程送到京津冀地區(qū)，所以在這里進行養(yǎng)魚生產(chǎn)，一個首要的原則，就是要保證水質(zhì)的優(yōu)良。

　　專家和王從軍都是同一個意思：保護水源就不能投喂飼料。一般來說，養(yǎng)魚想讓魚長得快，最常見的辦法就是給魚投人工飼料，然而這樣一來，剩余的殘餌和魚的糞便很容易造成水質(zhì)的污染。

　　吉紅：規(guī)?；瘉眇B(yǎng)殖，群眾都來進行投飼，都來進行投餌，就有可能造成水體的污染。

　　很顯然，要保護好水質(zhì)，就不能投喂飼料，而要養(yǎng)好魚，不能不投喂飼料。這就形成了一個尖銳的矛盾。

　　吉紅：形成一個矛盾，養(yǎng)魚生產(chǎn)和水質(zhì)保護這樣一個比較尖銳的對立的矛盾。

　　保護水源是大局，要想養(yǎng)魚就不能投喂飼料?？墒翘煜履挠屑茸岏R兒跑又不給馬兒喂料的好事兒呢？不過專家證實王從軍也還真的沒投飼料，他養(yǎng)的魚還真就能長到了三四十斤。　其實王從軍養(yǎng)魚不喂食兒，是專家教給他的一項全新技術(shù)。

　　吉紅：大家已經(jīng)認識到過量的投喂飼料是造成水質(zhì)污染的主要原因，如果我們找到一種生產(chǎn)方式，少投，甚至不投飼料，讓魚長得又快又好，豈不是一件大好事。

　　事兒是好，可專家再大、再有智慧，也不能讓魚兒空活吧？如果天底下有這樣的好事，漁民還省了飼料錢，水體也不會污染了。

　　吉紅：我們主要任務(wù)就是在不投餌養(yǎng)殖生產(chǎn)方式下讓魚能夠長得很好，找到這樣一類魚。

　　專家要找的是一類什么樣的魚呢？咱不妨先對魚的家族作一個了解。

　　世界上魚的種類非常多，據(jù)統(tǒng)計超過兩萬種，通常按食性分為三類。一類是肉食性的，比如典型的肉食魚類鱖魚，它是以活魚為食。第二類是草食性的，比如草魚，它主要吃水草和陸生植物；第三類是雜食性的魚，比如鯉魚，它既可以吃動物性餌料，也可以吃植物性餌料。

　　吉紅：無論它是肉食性、雜食性還是植食性的，需要餌料有一定的大小，所以養(yǎng)殖的時候需要給它投喂飼料。

　　是啊，專家自己也說無論是什么魚，都需要給它投喂飼料。他到底要找的是什么魚呢？從王從軍的網(wǎng)箱看，不投喂小魚小蝦，看來養(yǎng)的不是吃葷的魚；網(wǎng)箱里沒有種水草，養(yǎng)的也不是吃素的魚。那么王從軍養(yǎng)的到底是什么魚呢？

　　吉紅：真有這樣的魚，我們稱之為濾食性魚。

　　王濤：濾食性魚有一項獨特的本領(lǐng)，它們的鰓不但能呼吸，而且還能吃東西。

　　原來專家找的是一種專吃浮游生物的魚。

　　魚頭兩邊各有一個鰓，紅色的部分叫做鰓絲，是魚呼吸的地方，白色的部分叫做鰓耙。

　　王濤：我們可以看到濾食性魚的鰓耙非常細非常密，像梳子的小齒一樣，在它呼吸的時候，水流帶進來浮游生物，浮游生物就被它小耙上的小齒攔住而進入到口腔里，然后被吞下去，被消化被吸收。

　　濾食性魚類最大的特點就是它的鰓耙十分致密，就像一個梳子一樣，當(dāng)魚吞進水的時候，水流過鰓耙，就會把水中我們?nèi)庋劭床坏降囊恍D料生物留在口腔里，然后進入食道。這樣它就可以不依靠外界給它投喂顆粒飼料，完全利用水中的生物進行生長。

　　王濤：濾食性魚成員是很少的，但其實它們對我們來說并不陌生的，因為我國的四大家魚青草鰱鳙，這里面有兩種，鰱魚和鳙魚都是濾食性的。

　　鰱魚和鳙魚不算是什么新奇特的品種，由于它們?yōu)V食水中的浮游生物就能生長，而且適應(yīng)性強，長得快，所以在我國大江南北都很常見，它們的一日三餐得用高倍顯微鏡才能看清楚。

　　王濤：我們來看一下這個瓶子里面星星點點的小點，它們就是浮游生物，存在于微觀世界里，個體很小，肉眼幾乎看不到。

　　借助高倍顯微鏡，我們可以看到它們的真面目。浮游生物的個體都很小，最大的也不過十分之一個芝麻大。浮游生物包括浮游植物和浮游動物，鰱魚最喜歡吃浮游植物，而浮游動物是鳙魚的美味。雖然它們個體很小，但只要數(shù)量夠，還是完全可以滿足鰱魚和鳙魚的營養(yǎng)需要的。　　說來說去不就是找濾食性魚嗎，鰱魚和鳙魚就是現(xiàn)成的，有必要滿世界去找濾食性魚嗎？作為專家，他們當(dāng)然知道鰱魚和鳙魚可以濾食，但是它們在我國的養(yǎng)殖量非常大，漁民們賣不上好價錢。

　　王濤：我們必須找到濾食性魚的升級版，也就是說它除了像鰱鳙一樣可以濾食浮游生物，不需要投喂就能生長，還要有比較高的經(jīng)濟價值，如果漁民養(yǎng)一條的收入能頂四條五條，那漁民肯定就有的賺了。

　　專家們?nèi)鲩_網(wǎng)去，從太平洋到大西洋，滿世界找魚。濾食性的魚種類本身就很少，而且很多魚不是挑剔環(huán)境，就是長得慢，專家們一一排除，最終選擇了來自北美洲的匙吻鱘。

　　吉紅：匙吻鱘是鱘魚家族中唯一一條濾食性魚類。

　　當(dāng)然如果有小魚小蝦，匙吻鱘也絕對不會放過，因為它長著一個勺子把一樣的長嘴，這是他捕獲獵物的利器。但如果沒有小魚小蝦，單靠浮游生物也能生存，這是匙吻鱘的一個超級本領(lǐng)。

　　匙吻鱘原產(chǎn)于北美州的密西西比河流域，生長速度快，肉質(zhì)鮮美，體型較大，一般能長到1米多長。用它的魚籽做成的魚籽醬，在國際市場上價格很高。還有一點很關(guān)鍵，就是這條魚適應(yīng)性很強。

　　吉紅：它在養(yǎng)殖上的特性，適應(yīng)溫度的范圍比較廣，它可以適應(yīng)0—32℃的水溫，可以在我國的大江南北都可以很好的養(yǎng)殖。

　　專家們費了不少周折，把匙吻鱘引進到了安康。2013年王從軍成為了安康第一批養(yǎng)殖匙吻鱘的人，大家都指著這條魚能給漁民們帶來好效益。

　　然而，匙吻鱘并沒有給專家面子。專家們碰到了一個出乎意料的大問題。

　　吉紅：我們意識到了一個更大的問題，就是如何讓網(wǎng)箱中的魚吃飽吃好。

　　匙吻鱘不是濾食性魚嗎？它自己能夠濾食浮游生物，怎么會餓著呢？

　　吉紅：如果我們讓魚在水體中自由地采食，它是一定能夠吃飽的，而在這個小小的網(wǎng)箱里，它的餌料資源相對比較少。

　　原來，魚被圈在了網(wǎng)箱里，沒法自由自在地覓食。盡管水庫里的浮游生物十分豐富，但是鱘魚吃不著呀，而網(wǎng)箱里的浮游生物又遠遠不夠吃。這可怎么辦呢？

　　這回，大家都頭疼了！怎么樣在保證養(yǎng)殖密度的情況下，讓網(wǎng)箱中的魚吃飽呢？

　　吉紅：大家想到的第一個辦法就是人工撈取天然餌料，去給網(wǎng)箱里的魚進行投喂。

　　鱘魚小的時候胃口小，人工撈浮游生物喂它們還跟得上。但是，隨著個頭的增大，它們的飯量也越來越大了，這種辦法就行不通了。

　　劉超：我們?nèi)斯频母∮紊锪糠浅Ｓ邢薜?，它遠遠不夠魚吃。放到網(wǎng)箱里面的浮游生物如果不能被及時吃掉，它就會逃逸到網(wǎng)箱外邊去，這樣我們就白白忙活了。

　　魚在一天天長大，食量一天天增加，好不容易打撈的浮游生物又大量逃逸。這下漁民們都急了，總不能眼睜睜地看著網(wǎng)箱里的魚挨餓吧？這時專家們想出了一個急救方案。

　　吉紅：就是盡量把網(wǎng)箱做大，讓更多的水流進來，讓更多的天然餌料進來。

　　一般的網(wǎng)箱都是6X6米大，如果加大網(wǎng)箱的容積，水體里的天然餌料自然會增加不少，但是算算帳又不劃算。

　　吉紅：它會增加設(shè)施成本，增加管理成本，所以無限度地增加網(wǎng)箱面積和體積，也是不現(xiàn)實的。

　　這也不行，那也不行，到底怎樣才能讓網(wǎng)箱里的魚吃飽呢？

　　吉紅：最好的辦法是讓浮游動物自發(fā)地源源不斷地到網(wǎng)箱中來自投羅網(wǎng)，讓我們的魚吃飽吃好。　　如果浮游生物能夠自投羅網(wǎng)的話，大家就不用發(fā)愁了。天下哪有這樣的好事？專家們通過觀察發(fā)現(xiàn)，浮游生物是均勻分布在水體中的，它們自身移動的范圍很小，通常都是借助水流的力量活動。那能不能在水流上做點文章呢？

　　劉超：河流的水都是流動的，水庫的水也一樣，也是在微微流動。

　　水流讓專家們打開了思路，專家們想利用浮游生物隨波逐流的特點，讓它們乖乖地自投羅網(wǎng)。如果把網(wǎng)箱順著水流的方向，更多的浮游生物自然會在水流的帶動下，流進網(wǎng)箱里，而這些過路的浮游生物就會被鱘魚截獲了。

　　連體網(wǎng)箱的擺放應(yīng)該和水流的方向垂直，以使網(wǎng)箱里水體的交換量實現(xiàn)最大化。這樣利用水流的方向，充分增大網(wǎng)箱與水流面接觸以后，網(wǎng)箱內(nèi)的浮游生物量會增加20%。

　　劉超：這樣魚得到的微生物量，就可以夠它的溫飽需要。

　　利用水流，網(wǎng)箱里的魚基本夠吃了。但是隨著魚的長大，餌料供應(yīng)又不足了，魚的生長速度一直上不來。因為只有讓魚完全吃飽喝足了才能長得快。

　　專家們再一次陷入了困境之中。

　　夜深人靜，網(wǎng)箱上點起了迷人的燈光。這詩一樣的場景，既不是為鱘魚吃食照亮，也不是為了讓魚塘變得好看，它其實是專家們讓浮游生物自投羅網(wǎng)的另一個法寶。

　　那么點幾盞燈，浮游生物們就會自投羅網(wǎng)嗎？這里面到底有什么玄機呢？

　　原來，就在大家一籌莫展的時候，誘蟲燈給技術(shù)研發(fā)帶來了光亮。

　　劉超：種植業(yè)中的誘蟲燈技術(shù)以對我們啟發(fā)很大，它是利用昆蟲趨光性原理保護植物的。

　　誘蟲燈大家都不陌生，是物理防治蟲害的高手，能夠在夜晚用可見光和紫外線光引誘和捕殺有趨光性的昆蟲。

　　劉超：我們也發(fā)現(xiàn)水中的浮游生物它也有趨光性。在黑暗的水域環(huán)境，它向有燈光的地方集聚。池塘中有光亮的地方，微生物它就會聚集到那個地方去。

　　正是利用了浮游生物的趨光性，專家們展開了和這些微小生物的對話，發(fā)明了點燈養(yǎng)魚的新方法。

　　燈光會騙來浮游生物，可要招來更多的浮游生物，哪種色彩的光最好呢？每個網(wǎng)箱該放多少個燈？燈又該怎么擺放？點燈養(yǎng)魚的細節(jié)也很新鮮。

　　專家們對燈的光照強度和波長進行了選擇，將黑光燈、紫光燈、LED燈、白熾光燈等放在一起進行實驗，后來發(fā)現(xiàn)在白熾光燈下聚集的浮游生物量最多。

　　根據(jù)反復(fù)實驗，專家們確定了合理的燈光的亮度，數(shù)量和擺放高度。像這樣36平方米的網(wǎng)箱，安裝一個20瓦的燈泡就可以，如果網(wǎng)箱面積增大一倍，相應(yīng)地就要增加一個燈泡，高度距水面1米左右。

　　專家發(fā)現(xiàn)鱘魚有兩個采食高峰，分別在早晨和晚上。這樣開燈和關(guān)燈的時間就好確定了。

　　采用燈光誘餌養(yǎng)殖，每平方米水面可以放五六條魚，像36平方米的網(wǎng)箱，一口網(wǎng)箱可以養(yǎng)200條魚左右，這樣完全能保證它們吃飽吃好。

　　養(yǎng)殖戶：我們這燈光養(yǎng)殖匙吻鱘效果挺好的，這三年以來我們省了不少成本，一個網(wǎng)箱一年能省3000-4000元錢。

　　記者：你這兩年從來都不投喂飼料是嗎？養(yǎng)殖戶：是的。

　　記者：那你覺得魚夠吃嗎？養(yǎng)殖戶：魚夠吃，長勢挺好的。

　　這三年來，當(dāng)?shù)卦絹碓蕉嗟臐O民開始采用點燈不投餌的養(yǎng)魚方法了。

　　吉紅：我們所推廣的這項通過點燈不投餌，進行濾食性魚類生產(chǎn)的養(yǎng)殖方式，在安康地區(qū)已被證明是非常有效的。

　　依靠這項技術(shù)，王從軍真的不投餌料把魚養(yǎng)成了，安康的許多漁民們都把魚養(yǎng)成了。漁民既掙到了錢，水庫的水質(zhì)得到了保護，一舉兩得。

　　主持人：養(yǎng)魚點著燈、從進了網(wǎng)箱一元錢的飼料都不用喂，魚長得還倍好，這種養(yǎng)魚新技術(shù)不僅僅聽著新鮮，更為重要的保護了養(yǎng)魚水體的水質(zhì)。環(huán)境好了，錢掙得才踏實，這項新技術(shù)在我國很多江河湖泊都具有推廣價值。