堆肥或漚肥材料按性質可分為三類：

① 易分解的物質，如秸稈、雜草、垃圾、糞便等，這類物質含纖維素、木質素、果膠較多，碳氮比較大，一般在60~100:1之間。

②促進分解的物質，如人畜糞尿、污水、污泥和適量的化肥。其目的是補充足夠的氮、磷、鉀營養(yǎng)，調節(jié)碳氮比，增加各種促進腐熟的微生物。

③吸收性強的物質，主要是加入一些粉碎的粘土、草炭、秸稈或鋸末，用于吸附腐解過程中分解出來的易流失的氮、鉀等營養(yǎng)元素，促進養(yǎng)分轉化，形成高質量的有機肥。 

堆、漚肥材料雖含有一定量的養(yǎng)分，但大都不能直接被作物吸收利用，通過EM菌堆漚腐熟過程，使有機物料盡快釋放養(yǎng)分，還可經過發(fā)酵過程產生的高溫殺滅寄生蟲卵和各種病原菌，殺死各種危害作物的病蟲害及雜草種子，實現(xiàn)無害化的目的，同時還縮小了有機物料龐大的體積，節(jié)約運輸成本，施用后便于耕作，提高了耕作質量。

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