摘要
    將3月齡40頭三元雜交豬隨機(jī)分為4組，每組10頭。第1組為對(duì)照組，僅喂基礎(chǔ)日糧。第2、3、4組為試驗(yàn)組，用10%、20%、30%EM菌液發(fā)酵雞糞代替基礎(chǔ)日糧。結(jié)果表明，經(jīng)過40d試驗(yàn)，試1、2組日增重較對(duì)照組提高9%、11.54%，差異顯著（P <0.05），試驗(yàn)3組較對(duì)照組降低9%，差異顯著(P<0.05)。試驗(yàn)1、2、3 組較對(duì)照組每頭多盈利27元、47.5元、4.2元。
    EM菌液是高效微生物菌群的英文縮寫，其在養(yǎng)殖上的應(yīng)用被認(rèn)為是動(dòng)物養(yǎng)殖和環(huán)保的一場變革。2006年8月，筆者做了EM菌液發(fā)酵雞糞代替部分日糧飼喂生產(chǎn)肉豬試驗(yàn)，觀察其對(duì)肉豬生長性能的影響，收集數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，旨在豐富微生物養(yǎng)殖技術(shù)，為推廣提供依據(jù)。
    1 材料和方法
    1.1 材料
    1）從本區(qū)某規(guī)模豬場選擇出生日期相近的健康、生長良好、空腹體重50±2.5kg的3月齡三元瘦肉型豬40頭，隨機(jī)分為4組，每組10頭，公母各半，組間體重差異不顯著（P>0.05）。
    2）供試EM菌液由江西省天意生物技術(shù)開發(fā)有限公司提供。
    3）基礎(chǔ)日糧為廣東番禺正大飼料廠生產(chǎn)的瘦肉型豬中豬料，營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為粗蛋白15%、粗脂肪3%、粗纖維5%、鈣0.5%～1.0%、磷0.5%～0.1%。
    4）雞糞從本區(qū)規(guī)模養(yǎng)雞場采集，當(dāng)天收集、曬干，清除羽毛和雜質(zhì)，粉碎過篩備用（含水不超9.6%）。
    1.2 方法
    1.2.1 EM菌液發(fā)酵雞糞的制作每100kg雞糞，用EM菌液1kg，紅糖1kg、30℃～35℃的溫水40 kg的混和液，均勻拌入，然后裝進(jìn)大缸中壓實(shí)密封發(fā)酵5～7d，有濃郁酒曲香味時(shí)，即可使用。發(fā)酵后每1kg濕雞糞相當(dāng)于0.71kg干雞糞。
    1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)期為40d，第1組為對(duì)照組，僅喂基礎(chǔ)日糧；第2、3、4組為試驗(yàn)組，用10%、20%、30%EM發(fā)酵雞糞代替基礎(chǔ)糧飼喂，見表1。
    表1 增重情況與飼料報(bào)酬

   
    1.2.3 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)供試豬在同一幢豬舍，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致。預(yù)試期為7d，統(tǒng)一驅(qū)蟲。觀察無異常后，在預(yù)試期末早上空腹逐頭稱重，篩選生長速度基本接近的作為試驗(yàn)豬，隨即轉(zhuǎn)入正式試驗(yàn)，記錄試驗(yàn)初重和試驗(yàn)期末重。日喂兩餐（8:00、18:00），飼料為干粒料，自由采食和鴨嘴式飲水器自由飲水，不限量。每天觀察和記錄豬群的采食量和采食速度、精神狀態(tài)和糞便狀態(tài)。
    1.2.4 試驗(yàn)時(shí)間2006年8月1日－9月10日。試驗(yàn)結(jié)束統(tǒng)計(jì)各組耗料量，分析生長性能和經(jīng)濟(jì)效益。
    2 試驗(yàn)結(jié)果和分析
    2.1 增重情況與飼料報(bào)酬
    2.1.1 采食情況從試驗(yàn)全期各組的采食飼料情況來看，對(duì)照組為942.2kg；試驗(yàn)1、2、3組分別為993kg、978.4kg、101kg（含雞糞），采食速度均較對(duì)照組快，精神狀態(tài)無異。
2.1.2 增重情況整個(gè)試驗(yàn)期各組增重情況，對(duì)照組總增重312 kg，頭均增重31.2 kg；試驗(yàn)1、2、3組部增重分別為340kg、348.2kg、284kg，頭均增重分別為34kg、34.8kg、28.4 kg，分別較對(duì)照組頭均多增重2.8kg、3.6kg、-2.8kg。
    2.1.3 日增重對(duì)照組頭均日增重0.78kg，試1、2、3 組頭均日增重分別為0.85kg、0.87kg、0.7 kg；試驗(yàn)1、2組分別比對(duì)照組提高9%、11.54%，經(jīng)t檢驗(yàn)，差異顯著（P <0.05）；試3 組較對(duì)照組降低9%，差異顯著（P<0.05）。
    2.1.4 肉料比對(duì)照組為1∶3.02；試1、2、3 組分別為1∶2.92、1∶2.8、1∶3.56，單位增重較對(duì)照組分別節(jié)約飼料0.1、0.21、-0.54，飼料報(bào)酬較對(duì)照組分別提高3.31%、3.95%、-17.9%，經(jīng)t 檢驗(yàn)，試1、試2 組比對(duì)照組提高差異顯著，試3 組較對(duì)照組降低差異顯著（P<0.05）。
    3 經(jīng)濟(jì)效益分析（見表2）
    表2 試驗(yàn)期盈利分析