冬至臨近，羊肉市場(chǎng)供應(yīng)、價(jià)格情況如何？記者10日走訪省城市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，與往年相比，羊肉價(jià)格漲了一成多。省商務(wù)廳《全省生活必需品市場(chǎng)每周監(jiān)測(cè)》也顯示，從11月第1周開始，全省羊肉批發(fā)均價(jià)連續(xù)5周上漲。


　　10日上午，在華聯(lián)超市太原平陽(yáng)路店，鮮羊肉每斤零售價(jià)達(dá)到33.8元。市民郭小靈對(duì)記者說(shuō)，每年冬至前，家里都會(huì)買點(diǎn)羊肉，這次她準(zhǔn)備買5斤羊肉過(guò)冬至，沒(méi)想到這么貴，就打算只買一斤算了。“今年羊肉價(jià)格一直在高位運(yùn)行，從11月第1周開始，全省羊肉批發(fā)均價(jià)連續(xù)5周上漲，目前全省羊肉批發(fā)均價(jià)達(dá)每公斤49.29元?！笔∩虅?wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行處相關(guān)工作人員介紹，12月第1周比11月第4周上漲0.41%,雖然每周漲幅也就幾角錢，但一直呈上漲態(tài)勢(shì)?！拔覀冎饕歉闩l(fā)，羊肉漲價(jià)后，羊肉每日交易量確實(shí)有所下降。”太原市牛羊肉類加工廠廠長(zhǎng)梁開川稱，前幾年，每天能批發(fā)3萬(wàn)斤羊肉，現(xiàn)在每天最多批發(fā)2.7萬(wàn)斤羊肉。


　　羊肉價(jià)格為什么會(huì)持續(xù)上漲？梁開川分析，首先，市場(chǎng)需求量上升。過(guò)去羊肉屬于區(qū)域性消費(fèi)，如今變成了全國(guó)性消費(fèi)，特別到了冬季，羊肉需求量大幅增加，加劇了羊肉價(jià)格上漲；其次，過(guò)去許多羊都是散養(yǎng)，今年許多地方封山育林工作加強(qiáng)，越來(lái)越多地方羊從散養(yǎng)變成圈養(yǎng)。圈養(yǎng)后，飼料、人工各方面今年都漲了；第三，一些養(yǎng)羊戶轉(zhuǎn)行，肉羊出欄量下降。過(guò)去，加工廠主要從省內(nèi)呂梁、晉中等地購(gòu)羊?，F(xiàn)在，這些地方供應(yīng)量下降，工廠相關(guān)人員去內(nèi)蒙等地采購(gòu)，運(yùn)輸?shù)瘸杀炯哟蟆?br />

　　省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，冬至、元旦、春節(jié)臨近，商務(wù)部門會(huì)對(duì)包括羊肉在內(nèi)的生活必需品加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息。目前，我們?cè)谌∵x取了20多家集貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行監(jiān)測(cè)。一旦監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)異常，我們會(huì)與農(nóng)業(yè)、物價(jià)等相關(guān)部門聯(lián)合啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，保障市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定羊肉價(jià)格。