EM菌是 Effective Microorganisms 的英文縮寫，中文意思是有效微生物菌群。它是由功能各異的多種微生物組成的一種活菌制劑，對土壤惡化、連作障礙、作物的抗病抗逆能力、產(chǎn)量和品質(zhì)等有著積極的作用。 
EM菌的菌類成分及主要功能 
　　EM菌是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌群等10屬80余種微生物組成的生物制劑。 
　　光合菌群 
　　①以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質(zhì)為無害物質(zhì)。 
　?、谝灾参锔康姆置谖?、土壤中的有機物、有害氣體(硫化氫等)及二氧化碳、氮等為基質(zhì)，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質(zhì)和生理活性物質(zhì)等，是肥沃土壤和促進動植物生長的主要力量。 
　?、酃夂暇旱拇x物質(zhì)可以被植物直接吸收，還可以成為其他有益微生物繁殖的養(yǎng)分。 
　　乳酸菌群 
　?、倏繑z取光合細菌、酵母菌產(chǎn)生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。 
　　②能夠分解在常態(tài)下不易分解的木質(zhì)素和纖維素，并使有機物發(fā)酵分解。 
　?、勰軌蛞种七B作障礙產(chǎn)生的致病菌增殖。 
　　酵母菌群 
　?、倮弥参锔慨a(chǎn)生的分泌物 、光合菌合成的氨基酸、糖類及其他有機物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵力， 合成促進根系生長及細胞分裂的活性物質(zhì)。 
　　②給可促進其他有效微生物(如乳酸菌、放線菌)增殖所需要的基質(zhì)，提供重要的給養(yǎng)保障。 
　?、郛a(chǎn)生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養(yǎng)分。 
　　放線菌群 
　?、購墓夂霞毦蝎@取氨基酸、氮素等作為基質(zhì)，產(chǎn)生出各種抗生物質(zhì)、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。 
　?、谔崆矮@取有害病菌增殖所需要的基質(zhì)，從而抑制它們的增殖，并創(chuàng)造出其他有益微生物增殖的生存環(huán)境。 
　　③對難分解的木質(zhì)素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，并容易被動植物吸收， 增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。 
　?、艽龠M固氮菌和VA菌增殖。 固氮菌是細菌的一科，能固定空氣中的氮素。VA菌是最常見的一種和植物根系共生互惠的微生物，為作物提供多種礦質(zhì)營養(yǎng)(尤其是磷)，同時也從作物中獲得自身所需的光合產(chǎn)物，在植物營養(yǎng)、養(yǎng)分循環(huán)、土壤改良等方面都具有非常重要的意義。 
　　絲狀菌群 
　?、倌芎推渌⑸锕泊?，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。 
　　②酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發(fā)生，并可以消除惡臭。 
EM菌的具體作用 
　　改良土壤 
　　● 形成適于作物生長發(fā)育的良好環(huán)境，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進團粒化，提高土壤肥力，使土壤的滲水、保水、透氣能力增強，可逐年減少化肥、農(nóng)藥使用量。 
　　● 加速土壤有機物的分解，使有效養(yǎng)分含量明顯增加；使土壤中有效微生物迅速繁殖和不斷補充，抑制了土壤中病原微生物的侵襲和發(fā)展。 
　　● 促進以微生物及其分解產(chǎn)物為食的土壤微型動物(如有益螨、蚯蚓類和甲蟲類)的數(shù)量增加，使整個耕層的微生態(tài)系統(tǒng)組成發(fā)生根本變化，提高了土壤生物活性和緩沖能力。 
　　促進植物生長發(fā)育 
　　● 施用EM菌可增強植物葉片光合能力，如葉面噴施EM菌液的果樹，葉片增厚、發(fā)亮。 
　　● EM菌可促進根系生長，花果期使用還能有效提高坐果率。 
　　● 重茬地塊施用EM菌，可明顯促進長勢，提高產(chǎn)量。 
　　提升植物抗病抗逆能力 
　　● EM菌可產(chǎn)生大量有益物質(zhì)，如氨基酸、有機酸、多醣類、各種維生素、各種生化酶、促生長因子、抗生素和抗病毒物質(zhì)等，提高作物的抗逆性。 
　　● 提高水中的溶解氧濃度，有利于根系呼吸；可提高土壤保水能力，同時可強化葉片保護膜，減少水分損失。 
　　● 抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。 
　　提高作物產(chǎn)量與品質(zhì) 
　　● 增加作物產(chǎn)量。研究表明，一茬作物每畝施用EM發(fā)酵稀釋液0.5~1公斤，增產(chǎn)幅度一般為：糧油作物增產(chǎn)10~20%以上，其中大豆可增產(chǎn)10%以上；葉菜類增產(chǎn)8~26%以上，塊根塊莖類增產(chǎn)幅度更大；瓜果類保花保果率提高40%以上。 
　　● 提高作物品質(zhì)。瓜果類或果樹在施用EM菌后，單果重、含糖量等明顯提高；花卉可提前半月開花，花朵增多更鮮艷，花期延長。 
　　● 延長果品保鮮期。果樹采前噴施EM菌，不但能給葉片補充營養(yǎng)， 還能使果實保鮮期延長。采后用EM菌稀釋液浸泡果實2分鐘，晾干再貯藏，同樣能使保鮮期延長。 
　　抑制與消除雜草 
　　● EM菌中的乳酸菌群合成乳酸和生理活性物質(zhì)，可使雜草種子的種皮變軟，容易吸收水分，打破休眠，提前發(fā)芽，使其因無法越冬而枯死。