淡水魚類養(yǎng)殖是將魚種投放到水體并加以一定的飼養(yǎng)管理，或?qū)λw中的魚類資源進行繁殖和保護，從而獲得高產(chǎn)量魚的生產(chǎn)方式。目前中國的淡水魚類養(yǎng)殖品種有30余種，根據(jù)養(yǎng)殖魚類的特點，水體條件，以及養(yǎng)殖措施等，淡水魚類養(yǎng)殖分為如下方式：


根據(jù)養(yǎng)殖魚類對水溫的要求分類

溫水性魚類養(yǎng)殖，一般水溫為15-30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團頭魴等；冷水性淡水魚類養(yǎng)殖：一般適溫為10-20℃，如虹鱒、細(xì)鱗魚等；熱水性魚類養(yǎng)殖：一般適溫為18-30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。

根據(jù)養(yǎng)殖水體條件等分類

根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚類養(yǎng)殖又分為如下方式：
1、靜水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚。
2、單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。
3、池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚及工廠化養(yǎng)魚等。
4、精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。


池塘魚類養(yǎng)殖技術(shù)

池塘養(yǎng)魚是中國大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點。
1、面積：一般成魚池面積為5-10畝，這樣易于管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3-5畝為宜。
2、水深：一般成魚池水深2-3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0-1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5-2.0米。
3、水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚的根本條件。
4、底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。
1、清塘消毒
①土法清塘：即冬季排干水，通過池底凍結(jié)、干燥和爆曬來清除敵害，改良底質(zhì)。
②藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。
2、注水和培育水質(zhì)
池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養(yǎng)前7-10天，既投基肥，培育水質(zhì)。

魚種放養(yǎng)

放養(yǎng)大規(guī)格魚種是池塘養(yǎng)魚的一項高產(chǎn)措施。大規(guī)格魚種具有抗病力強，成活率高，生長迅速的特點。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚種，經(jīng)過4個月飼養(yǎng)到秋季可達規(guī)格0.5-0.75公斤，如放養(yǎng)0.5-0.75公斤的可長到1.0-1.5公斤。鰱鳙魚一般放一齡魚種，12-18厘米規(guī)格，到出塘可達0.5-0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團頭魴都放養(yǎng)一齡魚種，密度偏稀一些，規(guī)格為12-14厘米左右，經(jīng)過幾個月的飼養(yǎng)，鯉魚可達規(guī)格0 .5公斤，團頭魴150-350克，鯽魚100克以上。


高產(chǎn)放養(yǎng)模式


各地根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗，經(jīng)過科學(xué)總結(jié)，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80:20放養(yǎng)技術(shù)。
1、用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。
2、將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已準(zhǔn)備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。
3、以一種營養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規(guī)定的計劃和方法飼喂80%的魚類。
4、在整個養(yǎng)殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個不會引起魚類應(yīng)激反應(yīng)的水平。
5、在收獲時，主養(yǎng)魚（80%）的個體應(yīng)大小均勻、達到上市規(guī)格。


魚種放養(yǎng)密度

各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜。對于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚技術(shù)的養(yǎng)殖者，每畝水面收獲時主養(yǎng)魚的重量不超過以下的限量：
1、在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤。
2、在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤。
3、在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤。
4、連同配養(yǎng)魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產(chǎn)魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。
5、若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚占80%，配養(yǎng)魚養(yǎng)魚占20%。


池塘養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理

好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤。最大的利潤是通過維持生產(chǎn)成本與魚種的質(zhì)量和數(shù)量、飼料的質(zhì)量和投喂量、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下八個方面：

1、經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚群動態(tài) 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食情況。在高溫季節(jié)，天氣突變時，魚類易發(fā)生嚴(yán)重浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時制止嚴(yán)重浮頭，防止泛池。
2、除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時防除病害。
3、掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量，防澇抗旱，防止逃魚 根據(jù)情況，10-15天注水一次，以補充蒸發(fā)消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環(huán)境。
4、根據(jù)天、水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚類生長和吃食情況，確定投餌量，及時做好防病工作。
5、做好全年飼料、肥料需求量預(yù)算和分配。
6、合理使用增氧機，投餌機等漁業(yè)機械，搞好維修保養(yǎng)和用電。
7、注意市場行情，及時安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。