客觀評(píng)價(jià)養(yǎng)豬發(fā)酵床有什么優(yōu)點(diǎn)?有什么缺點(diǎn)?
發(fā)酵床養(yǎng)豬法的許多優(yōu)點(diǎn)已為推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)廣泛宣傳,但在實(shí)踐中也存在著一些缺點(diǎn),現(xiàn)將發(fā)酵床養(yǎng)豬法的優(yōu)缺點(diǎn)介紹如下,以供同行參考。
1、發(fā)酵床養(yǎng)豬具有以下優(yōu)點(diǎn):
1.1發(fā)酵床養(yǎng)豬可以減輕對(duì)環(huán)境的污染。不需要對(duì)豬糞采用清掃排放,也不會(huì)形成大量的沖圈污水,從而沒(méi)有任何廢棄物、排泄物排出養(yǎng)豬場(chǎng),基本上實(shí)現(xiàn)了污染物“零排放”標(biāo)準(zhǔn),大大減輕了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)環(huán)境的污染。
1.2相對(duì)節(jié)省人動(dòng)力。由于不需要清糞,按常規(guī)飼養(yǎng),能增強(qiáng)每員飼養(yǎng)量。
1.3正常情況下可節(jié)省藥費(fèi),豬吃了微生物菌以后,能幫助消化,還有一定程度下提高豬群的抵抗力。并且發(fā)酵床養(yǎng)豬法減少了藥物的使用,同時(shí)減小了豬肉的藥物殘留問(wèn)題。
1.4節(jié)約水和能源,常規(guī)養(yǎng)豬,需大量的水來(lái)沖洗,而采用此法只需提供豬只的飲用水,能省80~90%%;發(fā)酵床產(chǎn)生熱量,豬舍冬季無(wú)須耗煤耗電加溫,節(jié)省能源支出。
1.5據(jù)商業(yè)機(jī)構(gòu)推廣材料強(qiáng)調(diào)能節(jié)省飼料,原理是糞便給菌類提供豐富的營(yíng)養(yǎng),促使有益菌不斷繁殖,形成菌體蛋白,豬只通過(guò)拱食圈底填充料中的菌體蛋白,補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),因而在一定程度上可以相對(duì)節(jié)省一部分飼料。
1.6墊料在使用1年半后,形成可直接用于果樹(shù)、農(nóng)作物的生物有機(jī)肥,達(dá)到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。
2、發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點(diǎn):
日本、韓國(guó)等國(guó)家地處亞寒帶,在實(shí)踐過(guò)程中確實(shí)效果明顯,但在我國(guó)不少地區(qū),許多養(yǎng)豬人經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后卻發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床養(yǎng)豬法也存在不少不足之處,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
2.1發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬舍內(nèi)不能使用化學(xué)消毒藥品和抗生素類藥物,如果使用,將殺滅和抑制微生物(所謂的益生菌),或抑制其繁殖,使得微生物的活性降低,雖然推廣的商業(yè)機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)發(fā)病率會(huì)下降,但不是不會(huì)發(fā)生,而當(dāng)豬場(chǎng)和豬群發(fā)生呼吸道疾病時(shí),養(yǎng)豬同行面臨著兩難的選擇,不用藥,豬生長(zhǎng)速度緩慢,成活率和生長(zhǎng)速度、飼料報(bào)酬均降低,利益得不償失,另外,所謂的益生菌是不可能抑制病毒,當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒等常見(jiàn)病毒性疾病,或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時(shí),連化學(xué)消毒藥都不能使用,單純靠隔離治療疫病是不可能受控制的,但一用藥就不能再發(fā)酵了,并且病毒將長(zhǎng)期存在在發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的溫床上,一旦發(fā)病將損失慘重。發(fā)酵床養(yǎng)豬豬只不可能不會(huì)得病,菌種在這個(gè)濃度下是很脆弱的,相對(duì)于這些年來(lái)養(yǎng)豬造成的耐藥菌根本不是對(duì)手。
2.2建設(shè)成本高,豬舍占地面積大,100平方米只能養(yǎng)50-70頭豬(每頭豬占地面積1.5平方米),而目前規(guī)模化養(yǎng)豬可飼養(yǎng)100頭,現(xiàn)有的豬舍不能用,要一大筆費(fèi)用來(lái)改造(要墊3尺厚的鋸木,而且要雜木的)。
2.3養(yǎng)豬成本不一定能下降。有些發(fā)酵床養(yǎng)豬法的推廣者強(qiáng)調(diào)一次性噴灑菌液可以維持很長(zhǎng)時(shí)間的菌種生長(zhǎng)。要知道,菌種的生長(zhǎng)是和墊料的組成以及溫濕度直接相關(guān)。就目前所呈現(xiàn)的比較粗獷的墊料組成(甚至墊料的組成成分還可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行調(diào)配),能否對(duì)菌種的生長(zhǎng)提供適宜的條件呢?顯然不行,那就需要定期噴灑,但菌液的成本代價(jià)又是非常高的,因?yàn)閷?duì)濃度要求比較高,勢(shì)必會(huì)增加成本。另外,豬在豬欄活動(dòng)范圍大,跑來(lái)走出消耗能量,飼料轉(zhuǎn)化率可能下降。
2.4發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物,而豬有拱食的習(xí)慣,木屑、米糠等粉狀物會(huì)因?yàn)樨i拱食物進(jìn)入呼吸道,造成呼吸道疾病。
2.5發(fā)酵后在墊料中存在著大量的霉菌毒素,豬有拱食的習(xí)慣,豬只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制,抵抗力下降,飼料報(bào)酬不升而降。
2.6夏季豬舍內(nèi)溫度過(guò)高,影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育,日本是高層養(yǎng)豬,很多豬場(chǎng)豬舍內(nèi)均裝有空調(diào),而發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍內(nèi)發(fā)酵起來(lái)溫度太高,夏天不利于豬的健康生長(zhǎng)。特別是在我國(guó)的南方地區(qū),本來(lái)氣溫就很高,發(fā)酵散熱雖然表層溫度并不高,但使豬所處的環(huán)境溫度上升,豬只生長(zhǎng)速度緩慢、飼料報(bào)酬有所下降。
2.7床面濕度必須控制在60%左右,濕度過(guò)低不利于微生物繁殖,并會(huì)導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病,而濕度過(guò)高豬寄生蟲(chóng)病危害嚴(yán)重,豬在啃食菌絲時(shí)將蟲(chóng)卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病,而且皮膚病危害嚴(yán)重。
2.8發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬群轉(zhuǎn)群較為不便,飼喂也較麻煩,如果沒(méi)有配合較先進(jìn)的飼喂設(shè)備,飼養(yǎng)員的勞動(dòng)量不一定能降低。
2.9由于豬舍是半開(kāi)放式的,受外界的環(huán)境變化的影響,如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個(gè)需要解決的問(wèn)題。而且單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多,床的發(fā)酵速度就會(huì)降低,不能迅速降解、消化豬的糞尿。
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