豬肉是我國最首要的大宗肉類產(chǎn)品，關于物價影響嚴重。本年以來，生豬報價雖有短時的崎嶇，但總體來看一向處于高盈利狀態(tài)。

　　依據(jù)農(nóng)業(yè)部對規(guī)模以上屠宰公司定點監(jiān)測，每年6-8月為豬肉花費冷季，生豬屠宰量均有所降低，農(nóng)業(yè)部負責人表明，當前生豬報價動搖危險顯著加大。

　　據(jù)OECD的估量，在2014年平均每個我國人花費32公斤豬肉（差不多三分之一頭豬），花費量全球最高（假如把歐盟看作一個全體），并且是1984年的3倍。

　　豬周期因為豬肉出產(chǎn)的特殊性，豬肉報價有相似正弦曲線一樣的周期性動搖。

　　一個完好的豬周期，從這一個波谷到下一個波谷，通常會持續(xù)三到四年。小母豬從買回家到能夠懷孕需要一年時刻，然后懷孕需要五個月，豬仔出生以后又需要六個月才干長成可以出欄的生豬。

　　因而，一頭豬的出產(chǎn)周期會持續(xù)快到兩年。此刻，假如商場供應足夠，豬肉報價就會降低。所以，不少農(nóng)戶會削減補欄，有的農(nóng)戶會因為贏利變薄而脫離養(yǎng)豬行業(yè)。這么的直接后果即是母豬數(shù)量削減，然后致使兩年以后市面上生豬的供應量急劇降低，豬肉的商場報價也會隨之進步。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，在2000年曾經(jīng)，我國的豬周期動搖性十分小，首要是因為以小農(nóng)為主的養(yǎng)豬工業(yè)無法急劇擴展或許減小養(yǎng)豬數(shù)量。以后，跟著工業(yè)化和規(guī)模化，豬周期顯著拉長，動搖性也越來越大。

　　在2000年以后閱歷了四個顯著的豬周期：2001年6月-2003年5月，2003年5月-2006年6月，2006年6月-2010年5月，以及2010年5月-2015年3月。

　　在過去的十幾年里，因為人工、飼料和仔豬成本的急速上漲，很多小農(nóng)退出養(yǎng)豬業(yè)，規(guī)模化養(yǎng)豬鼓起。同期，社會對豬肉的需要增加更快，因而，豬肉報價總體上一向在動搖中上升。

　　另一個顯著的特征是，近來的幾回豬周期，報價降低的調(diào)整期越來越長，這和國家的補助方針以及養(yǎng)豬業(yè)贏利的降低密切相關。

　　現(xiàn)在，我國豬肉報價正處于第五個豬周期的上升期間。這次的報價上漲首要是2013年以來母豬存欄量的大幅減縮形成的。別的，2015年迸發(fā)的豬丹毒和肺病致使兩萬頭豬逝世（據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)），然后進一步加重了供應缺乏的壓力。

　　談到下一步豬肉商場走勢，受訪者普遍認為，豬肉報價現(xiàn)已到達高點，持續(xù)上漲的動力缺乏。

　　一起，因為現(xiàn)期間生豬和能繁母豬存欄量依然處于低位，求過于供的局勢短期內(nèi)難以得到根本減輕，短期內(nèi)，豬肉報價還將持續(xù)保持現(xiàn)在的水平。

　　“從遠期看，近來出現(xiàn)的補欄過熱景象，將敏捷康復產(chǎn)能，最快有望在本年下半年出欄上市，大大改善供求關系，然后從根本上平抑報價?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士指出。

　　養(yǎng)殖戶補欄積極性進步關于按捺豬價持續(xù)大幅上漲至關首要。產(chǎn)能康復較快，商場供應足夠，后期持續(xù)上漲的動力有所削弱。依據(jù)仔豬生長周期，本年5-7月份國內(nèi)豬肉報價將保持高位運轉，九月份前后開端平穩(wěn)。