啤酒糟，也稱麥糟，是啤酒工業(yè)以大麥為原料的主要副產(chǎn)品，因?yàn)樗瞧【茝S麥芽進(jìn)行糖化工藝過濾后直接得到的濾渣，而不是經(jīng)過發(fā)酵處理之后得到的糟，所以啤酒糟的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有很多的粗蛋白和微量元素，能量和糖分較高。

    很多農(nóng)村的養(yǎng)殖戶會(huì)直接把啤酒糟作為牲畜的飼料喂養(yǎng)，這樣直接飼喂會(huì)使大量高蛋白不能轉(zhuǎn)化，難以吸收利用，浪費(fèi)物料資源。所以需要使用農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑對(duì)啤酒糟進(jìn)行發(fā)酵處理，制作出的豬飼料，豬只才能更好的吸收利用其中的營養(yǎng)。

啤酒糟發(fā)酵制作豬飼料的方法

    1. 原料的選擇：因?yàn)槠【圃悴皇墙?jīng)過發(fā)酵處理后的殘?jiān)苋菀鬃冑|(zhì)酸敗，所以最好是用當(dāng)天出廠的啤酒糟來進(jìn)行發(fā)酵處理。

    2. 農(nóng)富康菌種的稀釋：農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑與物料的配比為1-2‰，先將農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1：5～10的比例稀釋混合均勻后備用（不加水，直接干式混合）。

    3. 物料混合：備好酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠20%左右，將其與稀釋好的農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的農(nóng)富康飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。

    4. 水分控制：配好的物料含水量控制在60-65%左右，判斷方法：手抓一把物料，指縫見水印，但不滴水，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難以發(fā)酵。加水時(shí)，注意先少加，如水分不夠，再補(bǔ)加到合適為止。

    5. 密封發(fā)酵：將混合好的物料裝入塑料袋、大缸或池中，全部密封好，但不能將物料壓的太緊。啟動(dòng)溫度最好是在15℃以上，密封發(fā)酵3天左右，有淡淡的酒香氣溢出，說明發(fā)酵完成。

啤酒糟資源豐富，價(jià)格低廉，用以上方法發(fā)酵好的啤酒糟可直接飼喂，營養(yǎng)全，牲畜愛吃，生長(zhǎng)速度快。但應(yīng)注意每次取料飼喂后應(yīng)注意立即密封，不要暴露太久，以免造成污染。