鰻魚(yú),別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚(yú)是指屬于鰻鱺目分類(lèi)下的物種總稱(chēng)。又稱(chēng)鱔,是一種外觀類(lèi)似長(zhǎng)條蛇形的魚(yú)類(lèi),具有魚(yú)的基本特征。此外鰻魚(yú)與鮭魚(yú)類(lèi)似具有洄游特性。鰻魚(yú)屬魚(yú)類(lèi),似蛇,但無(wú)鱗,一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。
養(yǎng)殖場(chǎng)址條件
1)水源:平原地區(qū)以河、湖水為主,山區(qū)以溪水、泉水為主。最好要有地下水,以便于提取深井水備用。養(yǎng)殖場(chǎng)的耗水量很大,因此水量一定要充足,一般養(yǎng)成1kg食用鰻需水約25m3,因此在設(shè)計(jì)中以其為基礎(chǔ)。適宜的水質(zhì)是PH值7-8,透明度20cm以上,DO 5mg/l以上,無(wú)工業(yè)污水危害。
2)電源:養(yǎng)殖場(chǎng)需充足的電源,一般每畝鰻池需配備1千瓦動(dòng)力的增氧機(jī)。一個(gè)年產(chǎn)100噸食用鰻的養(yǎng)鰻場(chǎng),至少需要150千伏安變壓器一臺(tái),而且要保證常年不停電。
3)其他:建場(chǎng)土質(zhì)以壤土為最佳,地形要求平整,氣候溫暖,若能利用熱電廠的溫排水或溫泉水,則效益更為明顯,此外要求水陸交通方便,以便運(yùn)輸飼料和商品鰻。
養(yǎng)鰻池設(shè)計(jì)
我國(guó)目前常見(jiàn)的養(yǎng)鰻池有露天靜水式和余熱溫流水式兩種,其建池要點(diǎn)如下:
1)露天靜水式養(yǎng)鰻池:利用河、湖、庫(kù)及地下水等自然水作為水源,建池成本低,耗電少,但產(chǎn)量較低,一般畝產(chǎn)僅1-2T,這是我國(guó)目前主要養(yǎng)殖方式,一般鰻場(chǎng)規(guī)模在50畝水面。其鰻池按鰻魚(yú)不同規(guī)格分級(jí)飼養(yǎng),通常分一、二、三級(jí)和食用鰻池四種。其池形通常為圓形或橢圓形,注排水口交叉相對(duì),設(shè)置防逃設(shè)施,并選擇向陽(yáng)背風(fēng)的池邊搭設(shè)食棚。
2)溫流水式養(yǎng)鰻池:要求水溫控制在鰻鱺生長(zhǎng)最適水溫27℃左右,并進(jìn)行流水養(yǎng)殖,其優(yōu)點(diǎn)是病害少,生長(zhǎng)快,單產(chǎn)高,是目前較先進(jìn)的養(yǎng)殖法。
養(yǎng)殖技術(shù)
食用鰻的養(yǎng)成是將體重20g左右的鰻種,養(yǎng)成體重150g商品鰻的過(guò)程。養(yǎng)殖方法可分專(zhuān)養(yǎng)、混養(yǎng)和搭配養(yǎng)三種。其關(guān)鍵在餌料投喂、水質(zhì)管理和病害防治等。
餌料投喂要求定質(zhì)、定位、定量、定時(shí)。
水質(zhì)管理則應(yīng)注重水質(zhì)培育和控制,以防水變。養(yǎng)鰻池正常水質(zhì)呈嫩綠色,透明度在20cm左右,DO 要求5mg/l以上,PH值7.5-8.5,此時(shí)鰻鱺攝食旺盛,生長(zhǎng)迅速。
飼料
1)新鮮飼料
養(yǎng)鰻常用的新鮮飼料有絲蚯蚓、美女蚤、劍水蚤、搖蚊幼蟲(chóng)、河蚌、黃蜆、螺螄、小魚(yú)、小蝦和動(dòng)物內(nèi)臟等,新鮮飼料投喂效果較好。
2)配合飼料
配合飼料應(yīng)根據(jù)鰻鱺不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)要求而將各種原料按比例配制,因其具營(yíng)養(yǎng)成分全、貯藏運(yùn)輸方便和經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)點(diǎn),是發(fā)展鰻鱺養(yǎng)殖的理想飼料。
病害防治
1)寄生蟲(chóng)引起的疾病
、馘^頭蚤:錨頭蚤寄生于鰻魚(yú)口腔內(nèi),下頜有出血點(diǎn)使鰻魚(yú)吃食困難,發(fā)病期主要在夏秋高水溫時(shí)。防治方法:放養(yǎng)前用0.5ppm的晶體敵百蟲(chóng)消毒池水預(yù)防,發(fā)病后可潑灑0.2-0.6ppm晶體敵百蟲(chóng),隔7-10天潑灑一次,連續(xù)施3-4次。
、趦蓸O蟲(chóng)。簝蓸O蟲(chóng)寄生使鰻體出現(xiàn)斑點(diǎn)。發(fā)病季節(jié)4-6月份。目前尚無(wú)好的方法,可在放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘,殺滅兩極蟲(chóng)孢子,或用0.5%的晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑治療。
③車(chē)輪蟲(chóng)。很(chē)輪蟲(chóng)寄生鰻魚(yú)鰓和體表,鰻苗到成鰻都會(huì)發(fā)生。防治方法:可用0.5%硫酸銅和0.2%的硫酸亞鐵合劑全池潑灑殺滅,或在分養(yǎng)時(shí)用五萬(wàn)分之一的高錳酸鉀溶液藥浴15-20分鐘。
、荟牼泳蟲(chóng)。河肾牼泳蟲(chóng)寄生在鰻鰾中引起,100g以上鰻血寄生率較高。此病無(wú)有效治療方法,一般采用90%晶體敵百蟲(chóng)0.2-0.4ppm全池遍灑對(duì)控制此病的流行有一定效果。
2)細(xì)菌引起的魚(yú)病
、俪圉挷。河僧a(chǎn)氣單胞肝菌、鰻大腸肝菌所引起的疾病,本病為常年多發(fā)病,從鰻苗到成鰻都會(huì)發(fā)生。防治方法:可用呋喃、磺胺類(lèi)藥餌投喂,也可用5-10ppm呋喃唑酮或1-3ppm的亞甲基藍(lán)全池潑灑。
②爛鰓。河芍鶢盍G蚓腥疽,50-100g鰻魚(yú)易發(fā)此病,預(yù)防方法同赤鰭病。
3)霉菌寄生引起的疾病
、偎共。河伤咕纳,水溫15-20℃時(shí)發(fā)病率高,防治方法是對(duì)病鰻苗用1ppm的亞甲基藍(lán)消毒或用0.7%食鹽水消毒,發(fā)病后及時(shí)用濃度1-2ppm的亞甲基藍(lán)全池潑灑有效。
4)其他病毒
①鰓腎。翰∫虿幻,發(fā)病季節(jié)多在10-3月間,死亡率高,發(fā)病后可用1-5%的食鹽水藥浴有效。
鰻鱺病害還有很多,如爛鰭病、腸炎病、腹水病、小瓜蟲(chóng)病等等。
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鰻魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
發(fā)布: 2012-08-03 | 來(lái)源:★農(nóng)富康直銷(xiāo)官方網(wǎng)站--EM菌種|發(fā)酵床菌種|水產(chǎn)EM菌液|EM原露|秸稈飼料發(fā)酵青貯劑 | 編輯:admin | 查看: 次
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