導讀：速成雞并不可怕，可怕的是速成雞喂養(yǎng)方式
速成雞(學名白羽雞)，是現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的產(chǎn)物，現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)1950年誕生于德國，肉雞需要半年慢慢喂養(yǎng)才能出欄的情況早就成了歷史。養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)過幾十年的發(fā)展，肉雞40天左右出欄，在世界范圍都屬于正常水平。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的計算，目前世界商品肉雞大部分都是在42-48日出欄的，其中最常見的是45日出欄。 在現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)起源的德國以及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度很高的美國，一些養(yǎng)雞場甚至還存在33天即可出欄的肉雞。根據(jù)2005年修訂的《中國商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》的規(guī)定，肉雞在42天的體重達到2.42kg也是正常的。
生長速度快，產(chǎn)肉豐富的肉雞不是“中國特色”，而是世界養(yǎng)殖業(yè)的成果，自然不是由中國人“獨享”。來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)顯示2007年，美國、中國、巴西、墨西哥和印度分別產(chǎn)出了1600萬噸、1000萬噸、900萬噸，250萬噸和220萬噸的雞肉，其中大部分都是“速成肉雞”。
既然白羽雞已經(jīng)成為一種養(yǎng)雞常態(tài)，為什么到中國后就會變得如此的畸形呢，其實可怕的并不是雞的本身，而是養(yǎng)殖的方式和對待的態(tài)度。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士反映，“速成雞”每天都要在36度左右的高溫封閉環(huán)境下生活，每棚大約5萬只左右，養(yǎng)殖密度非常大，活動空間又小，而且全天24小時高溫加熱，24小時燈光照射，24小時飼料不間斷，濃厚的雞屎和飼料混合腥味在高溫的空間無法得到釋放，令雞和飼養(yǎng)員難以呼吸。在這樣惡劣的環(huán)境下雞很容易得病，于是大量的抗生素藥品注入雞的體內(nèi)。由于利益的誘惑，于是大量的激素產(chǎn)品也注入了雞的體內(nèi)，成為人們餐桌上的隱形殺手。
隨著生活水平的提高，人們對直接影響身體健康的食品非常關(guān)注，近期媒體又爆料“病雞門”，某大型養(yǎng)殖基地向洋快餐提供病雞出售給食客；病雞死雞本應無害化處理，在利益的驅(qū)使下它們成為雞粉、骨粉的加工原料，成為快餐店的食材。
怎樣解決這個矛盾；
世界，本就是一個矛盾的綜合體，雞、病雞、食客、利益同樣也構(gòu)成了一個矛盾，那么要怎樣才能使這個矛盾最小化呢，其實，辦法還是有的，六合之外，圣人存而不論；六合之內(nèi)，圣人論而不議。別的言論我也不會發(fā)表，但作為一個EM菌液推廣者，我建議廣大養(yǎng)殖單位、養(yǎng)殖戶經(jīng)常使用EM菌液，以解決養(yǎng)雞的各種矛盾。
一、機理與作用
EM菌液摻入飼料和飲水進入動物腸道后，與腸道內(nèi)有益菌一起形成強有力的優(yōu)勢種群，抑制和消滅致病菌群，同時分泌與合成大量氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、各種生化酶、抗生素、促生長因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，以調(diào)整和提高畜禽機體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對畜禽產(chǎn)生免疫、營養(yǎng)、生長刺激等多種作用，達到防病治病、提高成活率、促進生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等明顯效果。其具體作用表現(xiàn)為：
1．提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低成本
經(jīng)EM菌液發(fā)酵或處理過的飼料大分子有機物被分解為小分子有機物，更有利于動物體的吸收利用，加之菌體本身及其合成分泌的活性酶等物質(zhì)均大大提高了飼料的營養(yǎng)價值。經(jīng)測定，EM菌液發(fā)酵飼料中所含18種氨基酸總量明顯增加，且適口性好，畜禽喜食。飼喂EM菌液飼料一般可使料肉比、料蛋比下降10-20%。
2．對各種常見病有奇特的防治效果
EM菌液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低發(fā)病率。增進動物健康，有效控制預防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生。
3．明顯提高繁殖率
蛋雞可提前10天左右產(chǎn)蛋，延長產(chǎn)蛋高峰期兩個月以上，產(chǎn)蛋率提高15%以上。
4．除臭、驅(qū)蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境
飼料中長期添加EM菌液或EM菌液發(fā)酵料，有益微生物在大腸中產(chǎn)生氨基酸、氧化酶及硫化物分解酶，將產(chǎn)生臭氣的吲哚類化合物完全氧化，將硫化氫氧化成無臭無毒的物質(zhì)。使養(yǎng)殖臭氣、氨氣含量顯著下降，場內(nèi)外無氨、臭味。
6．全面改善肉、蛋、奶品質(zhì)，生產(chǎn)純正天然綠色食品
養(yǎng)殖全過程添加EM菌液或EM菌液發(fā)酵飼料，不需添加任何抗生素藥物，所生產(chǎn)的肉質(zhì)無抗生素藥物殘留，據(jù)國家衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所檢測：畜禽肉品質(zhì)明顯改善，其氨基酸及其他營養(yǎng)分別提高了10-15%，飼喂EM菌液的雞蛋，蛋白質(zhì)提高5.56%，脂肪和膽固醇分別下降73.6%和82.2%，且蛋黃顏色較深，蛋白粘稠，沒有檢測出任何化學激素類殘留。肉質(zhì)新鮮、色澤紅潤、紋理清晰，加工后味道鮮美、口感俱佳，完全達到無公害有機食品、安全出口標準。
二、主要成份
乳酸菌、酵母菌、光合細菌等有益微生物；有機酸、氨基酸、消化酶、維生素、小分子生物肽、未知生長因子等活性成分。有效微生物含量≥2×109CFU/ml。
三、EM菌液在養(yǎng)殖業(yè)的具體用法
1．將飼料經(jīng)EM菌液發(fā)酵后飼喂畜禽。
2．飼喂EM菌液發(fā)酵飼料后，還應每周喂飲兩次500倍EM稀釋液，不喂EM發(fā)酵飼料的畜禽，也應在水槽中加入500倍EM液稀釋液，讓畜禽每天自由飲用。
3．將地面原先的鋪墊材料去除清掃后，用250倍EM菌液稀釋液直接噴灑畜禽欄舍（上下左右均噴到），待干燥后，鋪上新的鋪墊材料，并噴施EM菌液稀釋液，3天噴一次，臭氣減輕后逐漸降至7天-10天-15天噴灑一次。惡臭味進一步減輕后，可用500-1000倍EM菌液稀釋液1個月噴灑一次。
4．用EM菌液防治畜禽疫病�；疾⌒笄菘扇祜曪�100-200倍稀釋液；病重的可用EM菌液直接灌服，每天2次，每羽每次1-2克。
提請用戶注意，飼料、飲水及欄舍清掃噴灑全程配套使用EM菌液，效果最佳。
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