茄子屬于一年生草本植物，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，形狀一般為圓形、橢圓或梨行，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是疾病預(yù)防和身體恢復(fù)的良好食材選擇。茄子也是喜肥作物，對(duì)氮、磷、鉀、鈣、鋅、鐵等肥料的需求大，特別是果實(shí)膨大期，容易出現(xiàn)果實(shí)生長(zhǎng)亞健康的現(xiàn)象。
一、茄子果實(shí)膨大期亞健康（生理病害）癥狀
 
    1、僵果。由于花未受精或受精不良，產(chǎn)生單性結(jié)果，使果實(shí)內(nèi)部激素含量不足，營(yíng)養(yǎng)不能大量地供給果實(shí)，使果實(shí)膨大受限而產(chǎn)生僵果。另外，環(huán)境條件不良，同化作用受阻，莖葉生長(zhǎng)大量消耗光合產(chǎn)物，營(yíng)養(yǎng)向果實(shí)內(nèi)運(yùn)輸受到抑制，也使果實(shí)發(fā)育不良，質(zhì)硬而小。
    2、裂茄。裂茄分果裂和萼裂兩種。果裂主要是由茶黃螨危害引起的，茶黃螨的成蟲、幼蟲既能危害茄子的生長(zhǎng)點(diǎn)以及嫩莖、嫩枝，又能危害果實(shí)。果實(shí)受害后，果皮增厚粗糙，而內(nèi)部胎座組織仍然在發(fā)育，導(dǎo)致內(nèi)皮不長(zhǎng)，引起果皮開裂，果肉種子裸露。萼裂主要是在果實(shí)膨大階段，持續(xù)干旱后突然降雨或灌水，果皮生長(zhǎng)速度慢于胎座組織而造成的。
    3、雙身茄。這類茄子一般為多心皮的畸形茄。形成的原因主要是，投入的肥料總量過(guò)多，或者噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度過(guò)高，或者開花期遇到低溫。
    4、果實(shí)著色不均勻。茄果著色不良  茄果著色不良、缺乏光澤時(shí)，稱為著色不良果。水分供應(yīng)不足，葉片生長(zhǎng)過(guò)旺而遮光，果實(shí)得不到充足的光線照射時(shí)，容易造成果實(shí)著色不良。如果保護(hù)地內(nèi)透過(guò)的紫外光少，則著色不良果比較多。據(jù)研究認(rèn)為，施用硫酸銨肥料可以防止這種現(xiàn)象，噴灑糖液也可以增加茄子的色澤。
二、茄子果實(shí)膨大期亞健康（生理病害）的防治方法
 
    綜上所述，茄子在果實(shí)膨大期出現(xiàn)亞健康的癥狀是由水、肥、氣、熱等多方面原因引起的，種植戶在判斷茄子出現(xiàn)各種病狀或病癥時(shí)要多方便考慮，預(yù)防為主，防治結(jié)合，這里重點(diǎn)介紹茄子施肥預(yù)防的方法。
    1、采用科學(xué)的施肥方法。菜農(nóng)普遍采取隨水沖施肥的方法對(duì)茄子進(jìn)行追肥，這種傳統(tǒng)方法雖然簡(jiǎn)單易行，但弊端大，肥隨水沖施，容易造成茄子肥料不必要的浪費(fèi)，特別在夏季容易揮發(fā)，例如碳酸氫銨，不僅降低肥效，還可能造成茄子氨中毒的現(xiàn)象。所以最好采用幼樹環(huán)狀溝施肥，不會(huì)造成燒根燒苗，且降低化肥用量、釋放土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素、改良土壤結(jié)構(gòu)、提升果實(shí)所需養(yǎng)分，提前果實(shí)成熟期，減少?gòu)U果、殘次果，提高商品質(zhì)量，最終顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。
2、科學(xué)合理施肥。茄子在花期，可以追施低氮-高磷-低鉀肥15～20公斤配合農(nóng)富康種植專用em菌液每畝1～2公斤，兌水3～4倍，灌于根部，葉面噴施硼肥，可起到保花保果，補(bǔ)充花期所需要的磷元素，花朵顏色鮮艷，花芽飽滿，根系發(fā)達(dá)；幼果期，為防止茄子在幼果期出現(xiàn)僵果、裂果、畸形果等生理病害，可適當(dāng)在葉面噴施鈣肥和硼肥，結(jié)合農(nóng)富康種植菌液，可延長(zhǎng)葉面肥的持續(xù)時(shí)間。沖施高氮高鉀復(fù)合肥15～20公斤，結(jié)合農(nóng)富康種植菌液1～2公斤，10～15天一次；果實(shí)膨大期，茄子施肥需氮鉀較多，磷次之。每次每畝追施高氮高鉀復(fù)合肥不少于15～20公斤輔助農(nóng)富康種植菌液1～2公斤，進(jìn)行環(huán)狀溝施，可以促進(jìn)果實(shí)膨大和著色，增強(qiáng)植物抗病能力并延長(zhǎng)采收期。如果土壤缺鉀，還要適當(dāng)追施鉀肥，每次每畝施用尿素一般應(yīng)控制在30公斤以內(nèi)，用量過(guò)大，在植株滿足需要后，會(huì)造成養(yǎng)分流失。
   提示：茄子預(yù)防果實(shí)亞健康現(xiàn)象，切記不能用高濃度易殘留化肥，注重生態(tài)環(huán)保，果實(shí)健康綠色。