湖南省湘潭縣養(yǎng)豬很出名。全縣常年存欄生豬120萬(wàn)頭以上，每年調(diào)出近300萬(wàn)頭，既是“全國(guó)生豬生產(chǎn)第一縣”，也是“全國(guó)生豬調(diào)出第一縣”。

近5年，湘潭縣每年給予養(yǎng)豬的財(cái)政補(bǔ)貼也是全省最多的縣。但是有1個(gè)問(wèn)題一直困擾著這個(gè)“生豬第一縣”，養(yǎng)豬越多，污染越大。一方面要確保生豬供應(yīng)，一方面又要環(huán)境清潔。“兩難”面前，縣里加大投入，科學(xué)治污，探索出清潔養(yǎng)豬的5種模式。

日前，筆者在湘潭縣走農(nóng)家、看豬舍，領(lǐng)略清潔養(yǎng)豬模式的示范效果。

梅林橋鎮(zhèn)飛龍村“沙子嶺豬資源保護(hù)場(chǎng)”，是應(yīng)用物理方法處理豬糞尿的示范點(diǎn)。只見(jiàn)傳送帶緩緩移動(dòng)，11棟豬舍的糞便、污水，被送進(jìn)一個(gè)封閉的自動(dòng)處理裝置。半小時(shí)后，豬糞尿污水經(jīng)高溫滅菌、水汽蒸發(fā)、殘?jiān)�臭氣消除，晾干就是上好的花肥。上萬(wàn)頭的豬場(chǎng)，既看不到污水，也聞不到臭氣。現(xiàn)場(chǎng)操作員介紹，這套設(shè)備投入300萬(wàn)元，每天處理糞尿污水30噸。

與飛龍村相鄰的白云村偉鴻生豬養(yǎng)殖基地，1個(gè)投資近千萬(wàn)元的污水處理廠剛剛建成。在這里，管道把豬舍的糞尿歸入一個(gè)巨大的處理池。相關(guān)負(fù)責(zé)人稱：“基地正式啟動(dòng)后，池子將使用化學(xué)殺菌，清水外排，與城市污水處理相似。”

適用于大型豬場(chǎng)除了以上物理、化學(xué)兩種處理模式外，還有豬糞尿沼氣發(fā)電模式。

在易俗河鎮(zhèn)赤湖村鵬揚(yáng)原種豬場(chǎng)，兩萬(wàn)平方米的豬舍一字排開(kāi)。總?cè)萘窟_(dá)1140立方米的沼氣罐，將豬糞污水密封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣，可直接用來(lái)燒水、取暖，也可發(fā)電。據(jù)豬場(chǎng)老板曾聰育介紹，整套設(shè)備投入470多萬(wàn)元。

3種模式看下來(lái)，湘潭縣規(guī)�；�養(yǎng)豬污染治理力度可見(jiàn)一斑。顯然，這種一次性投入動(dòng)輒上百萬(wàn)元、多則近千萬(wàn)元的治污模式，對(duì)只養(yǎng)幾十頭豬、數(shù)百頭豬的農(nóng)戶來(lái)講，可望而不可及。

“當(dāng)然，我們也有另外的模式，適合小規(guī)模養(yǎng)豬戶。”湘潭縣畜牧局的同志帶領(lǐng)筆者，來(lái)到梅林橋鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶劉均銀的豬舍。

經(jīng)嚴(yán)格消毒后，筆者進(jìn)入豬舍。只見(jiàn)300多頭仔豬在翻拱、嬉鬧，活力十足。不見(jiàn)處理糞污的裝置，但整個(gè)豬舍同樣干凈整潔，幾乎沒(méi)有異味。這里的奧妙就在于1張“床”，豬舍采用的是發(fā)酵床清潔養(yǎng)豬技術(shù)。

這種技術(shù)從日本引進(jìn)后，經(jīng)過(guò)本土化改良，在湘潭已有10多個(gè)豬場(chǎng)使用。劉均銀的豬場(chǎng)采用該技術(shù)，只花了5萬(wàn)多元。發(fā)酵床用鋸木屑、谷殼等為主要墊料，按比例搭配發(fā)酵菌，鋪滿豬舍，生豬糞尿水不外流。“發(fā)酵床就好比小孩子用的‘尿不濕’。”劉均銀打了個(gè)形象的比喻。在場(chǎng)的縣畜牧部門(mén)的同志補(bǔ)充道，“不僅‘尿不濕’，豬食用的飼料含發(fā)酵菌，排出來(lái)的糞尿，本身就沒(méi)有臭氣。”

與發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣，還有“閉合循環(huán)生態(tài)養(yǎng)豬模式”，也適合小規(guī)模養(yǎng)豬戶。

在云湖橋鎮(zhèn)建東村的1家生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，筆者看到的是一派田園風(fēng)光，4棟豬舍后，是大片的菜園、果林、苗圃，滿眼郁郁蔥蔥。公司承租周邊300畝荒地，豬糞污水用水泵引上山，再?gòu)纳现料伦粤鞴喔裙麍@、菜地，農(nóng)牧循環(huán)，自我凈化，豬糞尿不外流。

一路看下來(lái)，5種養(yǎng)豬污水處理模式讓人大開(kāi)眼界。這些治污示范點(diǎn)，或多或少得到了政府的補(bǔ)助和立項(xiàng)扶持。